Bruno ROYANT, Valérie Van Meeuwen, Ferme du Dour Du – Vaches laitières
à Scaër
Des produits laitiers
Valérie Van Meeuwen et Bruno Royant sont éleveurs/producteurs de vaches laitères à la ferme du Dour Du, à SCAER. Ils fournissent des produits laitiers à Keramap et Compagnie une fois tous les 15 jours, mais aussi l’AMAP de Rédéné et de Quimper.
La ferme existe depuis septembre 2007 en bio depuis Août 2008.
Après 9 puis 11 puis 15 , nous travaillons aujourd’hui avec 20 vaches laitières, ce qui devrait permettre de donner à l’activité son rythme de croisière en mono traite.
C’est un système herbe avec vêlages de printemps, qui fonctionne donc avec les saisons.
La surface utilisée actuellement est de 44ha95 comprenant des prairies permanentes ou naturelles, des landes, des bois et une tourbière. Cela permet une extraordinaire variété de végétation.
La Bretonne Pie Noir
La race des vaches est majoritairement et volontairement la Bretonne Pie Noir qui est parfaitement adaptée à ce type d’élevage.
Tous les produits sont fabriqués au lait cru entier, excepté le gros lait dont le lait est thermisé (chauffé à 60°).
Nous vendons ponctuellement de la viande en caissettes de 10 kg.
Mes Produits phares :
Gwenig nature, aux algues, aux herbes, Tome, Tomette au cumin, fromage frais au cumin, fromage blanc en faisselle,Gwell, Crémail
| Notre production | Infos supplémentaires.. | |
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Catégories de produits :
Signes officiels de qualité :
Produits labellisés :
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Boutique à la ferme / Magasin d’entreprise : Vente à la ferme sur commande et rendez-vous. Il est également possible de s’abonner au trimestre. Nos produits sont disponibles pour : Vente directe au particulier |
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