AMAP de Lorient Nouvelle-Ville
Distribution le Vendredi 18H-19H30
Bar & Hotel les Pêcheurs
7, rue Jean Lagarde, 56100 Lorient
Abonnement sur 6 mois, cotisation de 10 € par an.
Les paniers sont livrés par les producteurs tous les vendredis soir, à l’Hotel des Pêcheurs. On peut développer des relations avec les adhérents et les producteurs, et discuter tranquillement car les paniers sont préparés sur place. On échange des recettes sur place ou via internet, on découvre de nouveaux légumes, on suit la production du sarrasin, on réapprend la saisonnalité des produits, on comprend pourquoi il n’y a plus de fromage de chèvre en fin d’année, les problématiques des uns et les stratégies des autres, la diversité des miels…c’est passionnant. Les producteurs nous invitent annuellement dans leurs exploitations afin de « voir » et même parfois participer à l’activité.
Par ailleurs, ce mode de consommation permet à des producteurs parfois nouvellement installés d’avoir une avance sur trésorerie et d’aller rencontrer leurs banquiers plus sereinement.
Les producteurs
Nous avons selectionné des paysans qui respectent le charte de l’Agriculture Biologique et qui produisent à proximité de Lorient :
Le GAEC de la Terre et des Hommes
Maraichers
Nous cultivons une centaine de variétés de légumes de saison sans engrais ni traitement chimique de synthèse. Par cohérence avec notre volonté de respecter notre outil de travail, la terre, nous sommes certifiés AB.
Des paniers à 6, 9 ou 15 € chaque semaine.
La Ferme de la Roche Bleue
Paysan Boulanger
Les pains que nous vous proposons sont issus de grains paysans, semés et moissonnés dans notre campagne, moulus avec attention, ils sont le reflet de notre paysage. Des céréales, de l’eau, du sel et le feu sont les éléments indispensables et les seuls utilisés pour faire notre pain. Ni additifs, améliorants ou conservateurs n’ont droit d’être dans notre fournil.
La carte des pains disponibles chaque semaine.
Olivier Blondin
Apiculteur et éleveur de poules
2,20 € les 6 oeufs, livrés chaque semaine.
Anthony Olliero
Paysan producteur de Jus de pomme, cidre, vinaigre de cidre
Une ou deux livraisons par saison.
La Ferme de GAIA, Aldwin Le Bras
Eleveur de moutons
Nos agneaux sont élevés au lait maternel pendant un minimum de trois mois, puis ils sont élevés à l’herbe, au foin et aux céréales. Les moutons de races rustiques, sont des animaux qui poussent plus lentement et font moins de gras que les races dites « herbagères ».
Nous élevons aussi des lapins en plein air (certifiés agriculture biologique), nourris au lait maternel pendant un minimum de 6 semaines, puis directement au champ, complémenté de mélange de céréales, de luzerne et de foin.