Lundi soir, à l’occasion de la première distribution de l’année, Keramap et Cie, l’AMAP de Lorient Sud, a fêté la nouvelle année autour d’un verre de SOUPE de POISSONS !!! Ce n’était pas du champagne mais c’était très bon quand même ! D’autant plus que la recette a été donnée par un chef étoilé, Gérard Cagna, à l’association des Paniers de la Mer.
Lors de cet échange entre nos deux associations, nous avons signé un contrat de partenariat engageant les deux parties : l’une qui propose une fois par mois des soupes de poissons et l’autre qui réserve à l’avance des soupes jusqu’à la fin de cette saison 19.Ce nouveau produit inscrit Keramap et Cie dans une démarche globale de soutien à l’économie sociale et solidaire; les Paniers de la mer étant une association d’insertion professionnelle aidant les personnes éloignées du monde du travail à retrouver un emploi. Les produits employés pour fabriquer cette soupe sont récupérés au port de Lorient.
Un grand merci à Emmanuelle qui a accepté de prendre la référence de ce nouveau venu à Keramap !
Et à Pascal Mahé, Patrick Nestour et Christophe Le Dily pour la dégustation !
Cette super bonne soupe est aussi disponible à l’Amap de la Source (Bois du Château) et à l’Amap de la Butte (Keryado).
BONNE ANNEE A TOUS !
