Installée depuis 2013 sur 30 hectares loués a un GFA (groupement foncier agricole) à Lanvaudan, Marie-Laure Daniel-Descreux élève une cinquantaine de chèvres en bio pour fabriquer des fromages fermiers.
Les chèvres sont nourries avec du foin et des céréales produites sur la ferme. Dès que le temps le permet, elles sortent au pâturage. Tout le lait est transformé en fromages frais, 1/2 affinés, affinés, bûches et faisselles.

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